carte et MENU

Cette carte est susceptible d'évoluer et est donnée à titre indicatif. Toutes les propositions ne pourront pas toujours être disponibles lors de votre visite chez nous.

Apéritifs

Apéritif signature (griottes, amaretto, crémant de Savoie)

Apérol Spritz

Pastis, Saint Esprit, Distillerie Annecy

Gin Tonic, Saint Esprit, Distillerie Annecy

Bières artisanales

Brasserie Les Funambules en 33cl

« Minus », Blonde (french lager)

« Bunny up », Blanche (à l’hysope et mandarine)

« Jojo l’Alpin », IPA (cold IPA)

Softs

Tonic Hysope (20cl) / Ginger beer, Fever Tree (20cl)

Limonade (33cl) / Yaute Cola, Les Brasseurs Savoyards (33 cl)

Bière Artisanale « Les Brasseurs Savoyards », Blonde Sans Alcool (33cl)

Sodas Botaniques Pétillants BIO, Nos Jardins Imparfaits (33cl) 6.50 Parfums Forêt (sapin blanc et verjus) ou Figuier (figuier, figue de Barbarie et verjus)

6,5

Mocktail

“Bee free” A base de jus de citron, miel, ginger beer et quelques gouttes de Tabasco

Vin au verre - 12cl

Rosé : IGP Alpes de Haute Provence 2024 « Les Coquelicots », Domaine de Rousset

Muscat de Hambourg, Muscat petits grains, Grenache, Syrah, Cinsault et Cabernet Sauvignon. BIO

Blanc : Muscat d’Alsace « L’éveil des sens » 2023, Domaine Dirringer

100% Muscat. BIO

Blanc : Costières de Nîmes 2025, Château Vessière

70 % Roussanne, 30 % Grenache blanc. BIO & DEMETER

Rouge : Mondeuse « Le Coz » 2024, Domaine Vendange

100 % Mondeuse. BIO

Rouge : Bordeaux Supérieur « Cuvée des potes » 2019, Château de Piote

80 % Merlot et 20 % Cabernet sauvignon. BIO & DEMETER

Vin en bouteille

Court extrait de notre cave, vins sélectionnés en agriculture raisonnée, bio, biodynamiques et Demeter.

Savoie : Apremont « La Grimpe » 2023, Domaine Paul Gadenne

100 % Jacquère. En conversion BIO

Savoie : Mondeuse « La Sauvage » 2023, Domaine Quenard Pascal & Annick

100 % Mondeuse. BIO

Loire : Sancerre « Tournebride » 2023, Domaine Vincent Gaudry

100 % Sauvignon. BIO & DEMETER

Alsace : Edelswicker « La Vie d’Ici » 2024, Famille Hebinger

Assemblage des tous les cépages alsaciens. BIO & DEMETER

Alsace : Burlenberg 2020, Domaine Marcel Deiss

Complantation de Pinot Noir et autres mutations des Pinots (Beurot, Meunier, Blanc, Gris). BIO & BIODYNAMIE.

Bourgogne : Savigny-les-Beaune 1er cru « Les Hauts Jarrons » 2022, Domaine Françoise André

100 % Chardonnay. BIO

Bourgogne : Bourgogne Côte Chalonnaise « Quart Chapeau » 2022, Domaine du Chétif Quart

100 % Pinot Noir. BIO

Rhône : Vacqueyras « Les 2 monardes » 2023, Domaine La Monardière

60 % Grenache, Syrah 30 %, Cinsault, Mourvèdre. BIO

Rhône : Côte-Rôtie « Löss » 2023, Domaine Stéphane Pichat

95 % Syrah, 5 % Viognier.

Languedoc : Grès de Montpellier « Figure & Toi » 2022, Domaine Figure & Co

58 % Syrah, 34 % Grenache, 8% Mourvèdre. BIO

Beaujolais : Morgon Corcelette 2023, Domaine Mee Godard

100 % Gamay. BIO

Bordeaux : Saint-Emilion « Baies de Bernateau » 2022, Château Bernateau

Merlot, Cabernet Franc. BIO

Provence : Tavel 2025 « Prima Donna », Domaine Maby

40 % Grenache, 40 % Cinsault et 20 % Syrah. BIO

Crémant de Savoie « Entre amis » Brut nature, Domaine A-S & J-F Quenard

60 % Jacquère, 20 % Chardonnay, 20 % Pinot noir. En conversion BIO.

Champagne « Grains de Celles » 2022 Extra-Brut, Domaine Pierre Gerbais

50 % Pinot noir, 25 % Chardonnay, 25% Pinot blanc. Culture raisonnée. (Côte des Bar)