Une cuisine de saison, locale et créative
Notre carte courte évolue au fil des saisons et des inspirations du chef.
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Vous y trouverez :
• des produits frais du Pays de Savoie,
• des assiettes lisibles et généreuses,
• des bouillons, jus et condiments maison,
• une cuisine bistronomique qui privilégie la justesse et la simplicité élégante
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Dans une ambiance chaleureuse et contemporaine, nous accueillons couples, amis, familles, collègues dans un espace pensé pour le confort de tous.
PASSEZ NOUS VOIR,
C'EST L'HEURE Du déjeuner
Tous les midis du mardi au vendredi, venez vous attabler au Bouillon en centre-ville d'Annecy, à 5 minutes à pied de la gare.
Notre formule déjeuner change chaque semaine et est publiée sur nos réseaux sociaux.
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Notre restaurant est idéal pour vos repas d'affaires : tables espacées, design contemporain et chaleureux, cuisine élégante, service rapide et discret.
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Les cartes restaurant sont acceptées au déjeuner du mardi au vendredi.
aux fourneaux,
mathieu chauvin et son équipe
Après plusieurs années passées en Angleterre et aux États-Unis, le chef Mathieu Chauvin s'est installé en Haute-Savoie avec l’envie de proposer une cuisine personnelle, précise et inspirée de ses voyages.
Ses marqueurs :
• respect du produit,
• techniques contemporaines,
• bouillons et condiments maison,
• ancrage local assumé.
« Délicat, raffiné, beaucoup de saveurs. Un endroit sobre et chaleureux. Service impeccable. On a adoré ! Petit + pour l’adaptation du dessert sans lactose. C’était vraiment excellent ! Un bravo aussi au chef qui réinvente sa carte très souvent ! » (01/03/2026)
Léa c.
« Toujours une valeur sûre, qualité constante, service discret et efficace merci a tout l'équipe pour un bon moment passé à chaque fois ! »
15/03/2026
Corentin c.
« Accueil souriant, des tables espacées, une cuisine de qualité, du pain bio et des provenances locales pour les ingrédients, bravo ! Et en sus un prix raisonnable pour le menu du déjeuner. Un restaurant comme on aime ! »
15/11/2025
Philippe H.
